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新食品资源健康科普知识系列宣传口袋书发布

来源：中国科技网     时间：2016年3月29日

    新食品资源健康科普知识系列宣传口袋书今天在京正式发布。据介绍，该系列口袋书由国家新食品资源健康产业技术创新战略联盟组织专家编写。2014年9月，该联盟由中国农村技术开发中心联合中国食品发酵工业研究院等19家单位发起成立，在新食品资源健康产业方面集中了较多的技术优势。

    该联盟理事长、中国食品发酵工业研究院院长蔡木易介绍，从书的出版，旨在向社会宣传新食品资源健康产业，提高人们对新食品原料、新食品资源健 康产业的认知度，带动企业应用新技术，开发更多安全可靠、营养均衡、品质优良的新食品；引导消费者正确认识新食品原料和新食品，科学看待新食品原料和新食 品的营养与健康作用，营造食品安全消费新环境。 

    据悉，“新食品资源系列”由四册组成，第一册《走进新食品资源》，主要介绍新食品资源的基本概念、分类、和部分已上市的新食品原料；第 二册《舌尖上的新食品》，主要介绍市场上含有新食品原料的新食品；第三册《新食品原料与人类健康》，主要介绍各种新食品原料的营养功能与人类健康的关系； 第四册《安全放心的新食品资源》，主要介绍我国新食品原料和新食品是如何管理的。考虑到目前广大读者对心食品原料还比较陌生，本套丛书的前三册附上了一获 得批准的新食品原料名单，在第四册中附上了已获批的心食品原料公告，方便读者查阅。 

    这套口袋书小巧精炼、通俗易懂、图文并茂。蔡木易称，丛书编委会希望，该套丛书的出版能够进一步推动农业科技与新食品资源健康产业的有机结合，促进我国食品产业更多应用绿色环保新食产品原料、新技术，开发更多营养健康的新食品。 

详情可点击下方链接进行查看：

http://www.wokeji.com/jiankang/rw/201603/t20160329_2374698.shtml